Barolo | Ravera 2016 | G.D. Vajra diraspaturadelle uve e fermentazione per

diraspaturadelle uve e fermentazione per 10-12giorni a 23° con follature automatichegiornaliere

utilizzando anche uve Merlot

dai profumi intensi di frutta gialla

di frutta rossa in confettura

Barolo | Ravera 2016 | G.D. Vajra diraspaturadelle uve e fermentazione perQuesto vino rosso fermo il prodotto di un uvaggio 100% Nebbiolo. I vitigni impiantati a 360 metri sul livello del mare, sono coltivati in un suolo fragile ed esposto a erosione. Questo terreno dalle grandi potenzialit gode di un microclima ventilato ed caratterizzato da marne fossili, intervallate da depositi sabbiosi piuttosto ricchi di ferro. Composizione del suolo e microclima danno alle uve una particolare mineralit. La prima annata del Barolo