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Description
Quart d'environ 0
Vous connaissez le jambon ibérique 100% Pata Negra
Demi jambon d'environ 3 kg
070 kg (+/- 10%) pour plus de simplicité
Lomo Blanco VIANDES Quart d'environ 0Le Lomo Blanco Le lomo blanco est un filet de porc sch et assaisonn avec du paprika doux. Typique de la gastronomie espagnoles, il est labor partir de porcs blancs (comme le Duroc, ou le Landrace). Le lomo blanco est affin 4 mois Morceau de 1 kg (+ 10%), vendu sous vide
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