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travail sur levures indigènes
Une très faible dose de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille
Cépage : 100% folle blanche
acide citrique
Quincy "1ère confidences" Domaine Gaël Felix 2023 75cl Appellation Saint Pourçain travail sur levures indigènesRgion : Loire Quincy Cpage : 100% Sauvignon Notes de dgustation : Le nez sexprime sur les agrumes comme le citron, le pamplemousse. Ce millsime chaleureux laisse aussi apparatre des notes de fruits jaunes comme la mirabelle. En bouche on retrouve les agrumes, celle ci est marqu par une onctuosit et une finale iode et salivante. Conseils de service : Servir sur des crustacs, un tartare de poisson, Crottin de Chavignol. Se boit entre 10 et 12c. Se garde
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