Ressia - Evien Moscato Secco Garganega Aan het einde rijpt het

Aan het einde rijpt het meer dan 12 maanden op fles voordat het wordt vrijgegeven

Dit waren de lievelingsdruiven van gravin Cecilia Beretta

20% van de wijn rijpt hierin verder en 80% krijgt een vinificatie in tonneaux

met aanzienlijke verschillen tussen dag en nacht

Ressia - Evien Moscato Secco Garganega Aan het einde rijpt hetOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Ressia Fabrizio Regio Piemonte, Neive Druivenras Moscato 100% Oogstjaar 2022 Alcohol % 13,50% Inhoud 750ml De druiven voor deze bijzondere wijn worden begin oktober met de hand geplukt. Dit tussen zes en acht uur in de ochtend om zeker te zijn dat de druif een lage temperatuur heeft. De druiven worden ontsteeld zoals bij een rode wijn, maar er is een toevoeging van droogijs bij het persen om te