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un vino di gran beva la cui maturazione avviene in barrique e in botte grande
a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia
e le uve vengono lavorate in contenitori d’acciaio in cui la temperatura viene mantenuta sotto controllo
Abbinamenti: primi piatti
1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2011 | MAGNUM | Astucciato un vino di gran bevaPrima fermentazione su lieviti indigeni, parte in vasche d'acciaio e parte in barrique di terzo passaggio di rovere. 72 Mesi sui lieviti
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