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Description
sottobosco
Aroma: del liquore: leggermente acidule li conferiscono freschezza dalla giovenizza del millesime
Selezionato dalla Guida de L'Espresso Ristoranti e Vini 2020 come uno dei 16 migliori vini spumanti d'Italia
offrendo un sorso complesso e intenso
" Terrazze " Pinot Nero 2019 | Tenuta Mazzolino sottoboscoIl Terrazze lespressione di base del Pinot Nero prodotto dalla Tenuta Mazzolino con il suo affinamento di 5 mesi in vasche di acciaio. Luva viene raccolta totalmente a mano e riposta in cassette e, una volta portata in cantina, viene fatta fermentare a temperatura controllata tra i 24 25 C per circa 8 10 giorni, con successiva fermentazione malolattica. Si presenta con un colore rosso rubino chiaro e vivo, tipico del vitigno Pinot Nero e al naso
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