2Naturkinder - Vater & Sohn 7 natuurwijn De wijngaarden voor de Chaintré

De wijngaarden voor de Chaintré van de Valette's liggen op kalk- en kleibodems aan de zuidelijke rand van de Mâconnais

Wijn staat bol van steenfruit en mineraliteit

Het resultaat is oranje wijn die sommigen 'stoer' zouden durven te noemen

maar niet zwaar en het fijn zuur haakt mooi in op de mineralen

2Naturkinder - Vater & Sohn 7 natuurwijn De wijngaarden voor de ChaintréWit van Mller Thurgau, Bacchus en Riesling die Michael samen met zijn 'Vater' vanaf de start van het domein maakte. Michael maakt tegenwoordig alle wijn zelf, maar dit blijft een eerbetoon aan de band tussen vader en zoon. De druiven staan op kalkstenen bodem aangeplant, met veel schelpen en fossielen in de bodem, die een bepaalde kalkige mineraliteit aan de wijn meegeeft. De wijn is tegenwoordig een blend van meerdere jaargangen, en er wordt deels