Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero | Dady | Divella DEVAUX ha presentato solo 6

DEVAUX ha presentato solo 6 annate nella Collezione D: 1996

rimanendo fortemente ancorata all’identità del territorio cui appartiene

è da abbinare agli involtini di pesce spada al forno

Composizione della Verticale

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero | Dady | Divella DEVAUX ha presentato solo 6Divella un piccolo gioiello enologico nato a Gussago, ai confini orientali del tanto rinomato territorio Franciacortino. DADY il metodo classico Pas Dos prodotto con sole uve Chardonnay di prima spremitura. Fermentazione spontanea in barriques di secondo e di terzo passaggio. Affinamento in barriques sino al mese di aprile. Al momento del tiraggio la cuve viene assemblata con 25% di vino di riserva Chardonnay. Al naso fragrante con note di crema