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son seleccionadas mediante flotación
Asefa y Mulugeta Dukamo
recolecta y seca casi en su totalidad mediante sistemas manuales
Tras el remojo
La Victorina. Cafe de Costa Rica Galleta de mantequilla son seleccionadas mediante flotaciónPerfil Sensorial: Naranja, tropical, berries y golosinas Productor: Eduardo Ramrez Altitud: 1. 850 2. 100 msnm Regin: Tarrazu Proceso: Natural Varietal: Geisha Eduardo Ramrez representa una nueva generacin en la caficultura de Costa Rica. Como primera generacin caficultora en su familia, su enfoque combina formacin tcnica rigurosa con una sensibilidad sensorial excepcional. Su camino comenz en el control de calidad de importantes exportadoras, donde
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