Maminha (Ezeltje) - (per kilo) shoarmadeal een klassiek gerecht waarbij het

een klassiek gerecht waarbij het vlees langzaam wordt gestoofd tot het uit elkaar valt

Het is makkelijk en snel te bereiden: je kunt het vlees eenvoudig roerbakken in een pan of grillen voor een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant

Het is perfect geschikt voor het bereiden van heerlijke haassaté of om in zijn geheel in de pan te bakken

Nu beperkt verkrijgbaar en OP = OP

Maminha (Ezeltje) - (per kilo) shoarmadeal een klassiek gerecht waarbij hetTri tip, ook bekend als maminha, staat in Nederland bekend als het liesstuk of het ezeltje. Het is afkomstig van het rund en wordt gesneden uit het gebied rond de lies. Dit stuk vlees is geliefd vanwege zijn eenvoudige bereiding en wordt daarom soms ook wel 'ezel' genoemd, omdat zelfs een onervaren kok het niet kan bederven. De veelzijdigheid van maminha maakt het mogelijk om het zowel medium rare als goed doorbakken te eten, waardoor het een favoriet