Solera Cream Tia Sabina - 0.375L Cream Five days of cold maceration

Five days of cold maceration and 18 months in new

Even at this young age the tannins are polished and silky smooth

Fermentation in new

Het bevat een hoge vetindex

Solera Cream Tia Sabina - 0.375L Cream Five days of cold maceration100% pedro ximnez. Oloroso Asuncin (solera van meer dan 25 jaar), aangevuld met zoete px wijn. Wordt ook oloroso dulce genoemd. De blend rijpt ook minstens 3 jaar in het systeem van solera y criadera. Krachtige, complexe aroma's van noten, karamel, koffie, zeste van sinaasappel, In de mond heel elegant en toch krachtig, met de perfecte balans tussen het oxidatieve, nootachtige karakter van de oloroso en het zoete van de px wijn. Brede, eindeloze