Olifantsberg Syrah (2019) champagne 5% is echt heel netjes

5% is echt heel netjes

De Mandelberg gaat ook niet verscholen achter de Vogezen

40% Chardonnay

Uit Bierzo geeft die druif vaak best wel krachtige wijnen met smaken van donkerder fruit

Olifantsberg Syrah (2019) champagne 5% is echt heel netjesDe Olifantsberg ligt op maar een uurtje rijden van Kaapstad. Dankzij de hoge ligging worden de druiven daar perfect rijp en proef je een heerlijke kruidigheid die zo typisch is voor goede syrah. In de aroma's op dit kaartje heb ik dat omschreven als fynbos. Zo zien de Zuid Afrikanen dat namelijk graag. Fynbos is de typische vegetatie die daar veel voorkomt: struikgewas met veel kruiden en bloemen. En wellicht proef je dat in de wijn! Wil je er een